Terroir

韓國新戲-Terroir 泰勒瓦，是我最近收看的戲劇。



泰勒瓦是戲中葡萄酒餐廳的名字，戲中的幾個人物圍繞著葡萄酒與韓國傳統燒酒所發生一連串的感情故事。



其實這部戲早了一步先播出，因為"裴勇俊"接演神之雫這部討論葡萄酒的日本漫畫，兩部算是類似的題材。 

由於我看過漫畫神之雫，所以覺得這類型的故事很有趣，再加泰勒瓦一開場即有美麗法國的場景，確實吸引人… 但我更期待裴勇俊的新戲。



故事前幾集圍繞著 Château Mouton Meyer 1945 使每個人在戲內都有了變化…

劇照







韓惠珍演一位活潑釀酒師… 但擺脫不了"加油金順" 誇張的演法。







金柱赫在戲中開一家"泰勒瓦"紅酒餐廳





趁著放假的這兩天，一下子就追到進度第八集了… 真得很拚。這部戲中的主廚令我想起先前看的電影"料理絕配" 一樣，會在料理中一邊聽歌劇、一邊作菜的主廚，非常有意思。第八集中因為男主角感冒，而女主角煮了熱紅酒 (vin chaud)幫男主角袪寒 ，天氣冷時不妨試試，不過不善酒精的人要注意，也有可能喝醉的呢。



將紅酒加入檸檬、少許肉桂粉，煮上二十分鐘。

















飲酒過量．有礙健康

Happy New Year ~

Happy New Year  to all

揮別了2008 年，迎接 2009年 

Pâtisseries Sadaharu Aoki Paris 青木定治 @ Taipei

近來迷上甜點的魔力，特別是法式甜點，我相信嗜吃甜食是會上癮而且讓心情變好。

在我心裡可有幾個夢幻甜點店呢，但居多在法國與東京…但這次 AOKI 也來台灣設臨時櫃了，先試探台灣的市場再考慮拓展第八店的計劃。





Macaron 也是我喜愛的甜點之一，外表鮮艷迷人，裡面的滋味可是很迷人。  使用杏仁粉、蛋白與糖粉製作，雖然材料簡單但製作過程有許多繁複的細節，光是餅皮的配方必須依食材比例不同，再視溫度濕度作調整，再加上裙擺必須視烘烤的時間與火侯作細微的調整，馬虎不得，考驗著師父的手藝與經驗呢。





但這次台北的臨時櫃，有幾款冷藏小蛋糕、macaron (12入盒裝)、時尚巧克力、風乾水果巧克力、手工餅乾禮盒、手工常溫蛋糕之類的東西。

bamboo cake









Macaron 禮盒有 12種口味，柚子 YUZU 、黑芝麻 sesame noir、草莓 fraise、抹茶 macha、焦糖caramel sale、檸檬citron、咖啡cafe、巧克力chocolate、覆子framboise、蜜桃肉桂peche cannelle 及東方風味 抹茶 與玄米茶 。







台北臨時櫃設櫃日期到 FEB 15, 2009 止 

●台北新光三越信義新天地A8館 1樓

●台北新光三越天母B館 1樓

●台北微風廣場G樓

東京店

地址：東京都千代田區丸之內3-4-1新國際大樓1F

（JR山手線「有樂町」站）營業時間：11:00~21:00

Afternoon tea @ Paul

下午逛街逛累了~ 到 paul 吃下午茶



外面的櫥窗仍有x'mas 裝飾品







總是滿座的狀態





下午茶~ 凡爾賽宮廷饗宴，內附迷你經典巧克力麵包、迷你葡萄蝸牛捲、兩個macaron 、再加二個甜點 (草莓1001頁千層派、黑莓塔)

Merry Christmas

Merry Christmas to all



I luv holiday season.

Casulo - mobile living furniture

Casulo -  mobile living furniture 

Designed by Marcel Krings and Sebastian Mühlhäuser  @ 2007



現在人經常四處居住暫居，有可能常常需要搬家，而這款設計正符合現代人的生活方式。



如果你需要常常搬家，這款正可解決您的問題。 

這款可折疊攜帶的傢具全置於這個 長 120cm * 寬80cm  * 90cm 高的箱子內，兩個人則可搬運移動，不需任何工具則可輕易組裝及拆解，拆裝多次後不易有摩擦痕跡。

整個箱子重約 170 kg ，最重的床架約 32kg ，沒有多餘的包裝，非常簡潔的商品。 









此箱子內可組成一個附門衣櫥、書桌椅一套、置物矮櫃、凳子、一張有床墊的床及六層書架。傢俱組裝 10分鐘即可完成，超乎想像，如此神奇。

目前商品仍未量產，但我很期待呢… 









請看組裝影片，可容易了解。

I love christmas season

在博多的商店內看見許多白色聖誕節的裝飾，外面飄著雪，店內的氣氛如此濃厚，再捧著一杯咖啡，享受這美好的季節，太幸福了。

超喜歡 christmas 的季節!!  



這次收到 royal copenhagen xmas 的卡片，想起每年 copenhagen 都會在這個季節出一些代表性的商品，也是我正喜歡的商品。



christmas table for you.





看桌上的餐盤是今年的花色，是經典紅、綠再加金色所圍成的。



這是去年的商品，紅色女孩載著雪帽在溜冰的剪紙吊飾，掛在聖誕樹上，超可愛的，一組二個。  

每年必出的 christmas cup  + christmas napkin ，剛好一組全到齊了…







Look !!  Gold christmas star on the treetop, pretty shinny!  love it.







Christmas Decorations



    







      

大分九重夢天空步道、湯布院

今日早上從阿蘇VILLAGE到大分〝九重夢天空步道〞。

走在橋上可以看見遠遠的日本百瀑名選之一〝震動の滝（雄滝)〞，也稱男瀑。整座天空步道橫跨在鳴子川溪谷上方，秋天到

我回來了…

時間好快，本來我還在說要出門了，但現在我回來了…



我在九州碰上晴天、陰天、下雨天、山上下雪、市區也下起霜來了，天氣非常多變化，但我也好興奮，可以在短短的幾天感受到不同的變化。

前面幾天由於從市區轉往山上遊覽，所以購物行程並沒有太多，花費好像並不太兇，但後來到了〝湯布院〞之後~~天呀，就像解放一樣，太多的東西太吸引我了，還是買了一堆。



湯布院果然是女人最愛去的地區，不僅是泡湯最佳去處，附近週邊都有許多特色的商店，缺點是時間太短，給我一天大概還逛不完吧。如果有到這兒的朋友，可以多留著時間在這裡，確實很舒服的地方。



天氣最好的時候是待在豪斯登堡內，那裡天氣好，也顯得園內的風景特別美，無奈豪斯登堡近年來生意己經大不如從前，每況愈下，真擔心要怎麼平衡園內的開銷呢。



回來後的行李還沒整理，後續的遊記我再慢慢補上。

試作-- 壽喜燒 sukiyaki

這星期在家試試壽喜燒，由於我是看電視上的作法來試作的，但後來我查詢網路上的壽喜燒作法，好像有分關西地區、關東地區的作法。

流行SUKIYAKI的關西地區較早作法是把熱鍋抹牛油，放入牛肉去稍稍炒熟，再下糖、醬油、味醂、清酒繼續煮，之後再放入蔬菜及其它配料。
而關東風格的壽喜燒，則會事先將醬油、糖、味醂和昆布高湯等去調和醬汁，再把牛肉、配料擺入鍋內烹煮。

來看看我的作法，我想比較類似上述的關東風格吧。

醬汁：清酒少許、味醂100cc、醬油180c.c、白砂糖30G、柴魚精0.5g、水260c.c
材料：半顆圓的白菜(我覺的這種比較好吃)、紅白蘿蔔、蔥段、豆腐、菇類、魚板、蒟蒻絲、重點""牛肉肉片別忘了準備""、一顆有機蛋。

作法：
1．先把蘿蔔切成塊狀，用"洗米水"煮成半熟。 用洗米水煮蘿蔔的話，可以把蘿蔔煮的很白亮，很美，可試一試。


2．自製醬汁：在另個小鍋內放入清酒、味醂煮開，再加入醬油、白砂糖、柴魚精及水，煮開即可。

我這次沒購買清酒，直接購買現成的醬汁。

3．在鍋內放入火鍋配料 (不要放牛肉 、蛋) ，然後倒入壽喜燒自製醬汁 (買現成的話，就按罐上的比例加入)，湯汁不要擺太多，稍為煮開一下，並慢慢使食材熟透。

4．食用時先涮牛肉片吃，這樣油脂會在鍋中繼續被蔬菜吸收，吃到後面時開始食用蔬菜、配料。 涮好的牛肉片，記得沾有機蛋液汁吃，會特別滑嫩。
5．吃到後面時，再食用蔬菜配料，這時湯汁如果變的較鹹時，可加入一些茶葉茶，並不會淡化其醬汁的風味 (我還沒試過，因為我的醬汁不很鹹)。

配上白飯~~真的超級下飯的。 

序

今年我覺我出門也未免太多趟了吧@@，真怕假都不夠用。



年中時去了韓國，我媽還贊助我一些旅費，當時我回來時買了一些保養品送她，但心裡覺的更應該和她一起出門去走走，以免老時走不動。

我本來打算如果公司沒招待，明年如果我想去東京玩，就順便帶她一起去，當然我會大失血…  不過與家人的回憶是無價的!

但公司仍有此活動…真是太高興了，景氣不佳的一年仍有此福利，我真是要偷笑了 ， 而且我省了一大筆，真是太讚了。

最近九州福岡的天氣時而下雪，隔週又十來度，實在難以捉摸，但我希望""冷""一點啦。 這樣會很有感覺

冬遊大崙山銀杏林

11月還不算涼，我們則到南投溪頭附近的大崙山欣賞銀杏樹，順著往溪頭森林遊樂區的方向，找到杉林溪的指標，順著溪阿公路，找到羊彎的轉彎口，即可到達大崙山。



周六的天氣很好，我們早上約十點半多到達這兒，但這兒的氣溫約17、18度，微風吹過來冰冰涼涼伴著和煦的陽光，真是舒服。



站在山邊望下看一大片茶園梯田





茶園旁的看板，有張一大片白雪的茶園，美極了。





由於大崙山這兒地勢較高，似乎就站在山頭山，看到大片的茶園的梯田就排列在陡峭的山上，可想見茶農們的辛苦。茶園中大片種植銀杏樹，所以這兒也稱為銀杏林，我猜想銀杏樹的種植也是為了水土保持吧。但是這兒的銀杏仍尚未長的很粗狀，然而這兒的天氣的還不涼，銀杏樹葉尚未大片轉黃，只可見幾許的黃葉掛在樹頭上，我想再過一陣子這兒就非常的美了。 銀杏林可能與大家想像的不太相同，原以為是大片的銀杏樹，但這兒其實是茶園，在茶園內種植銀杏樹，所以遠望過去，下層是深綠的茶園，往上看一些是銀杏樹黃色的樹葉，所以是銀杏林黃。







在觀霧亭遠眺，可以看見"濁水溪"





另一山頭…





前一晚我想說要到溪頭走走，即到了賣場買了簡單的東西，想說明天可以作成三明治、帶一些切好的水果、礦泉水上山野餐，果然這兒的空氣、風景搭配我的野餐正是絕配。這兒知道的人似乎不算太多，只有稀疏幾輛車停在路邊，當地一、二間人家兼售咖啡、火鍋應付遊客。茶園內有簡單的步道，順著步道可走到觀霧亭遠眺，走在茶園中可見幾個茶農正在工作，聽到茶園內的蜜蜂嗡嗡叫，走到地勢較高的觀霧亭遠遠可眺望濁水溪、集集。一片綠意，溫暖的陽光，如此的安靜，真有世外桃源的感覺，非常舒服。





溫暖的陽台，隨意坐在景觀台上，吹著涼涼的徐風，吃帶來的三明治、水果真悠閒











看另一邊的山頭，全是茶園。





瘦小的銀杏樹!

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近看銀杏樹葉，還尚未轉黃，好似被晒乾成枯葉





溪頭園內一景





溪頭內的銀杏林，但只有幾顆，卻很茂密





銀杏林旁的水杉，美極了。







同場加映 

06年我在日本和歌山城，這裡的銀杏樹非常的高大應該需要幾十年的時間吧…!    

來一張合照…

日本兵庫縣姬路城前的大手前大道上的路樹全是美麗的銀杏樹及落葉。 





風一吹，片片銀杏葉即落下，在這底下騎著腳踏車非常舒服，是個難忘的體驗。 這兒的旅客服務中心做的很不錯，從JR姬路站一下車找到旅客服務台後登記即可借用腳踏車，他們是很相信旅客的，所以使用的人也要愛惜，不要逾時不還。