Pâtisseries Sadaharu Aoki Paris 青木定治 @ Taipei

近來迷上甜點的魔力，特別是法式甜點，我相信嗜吃甜食是會上癮而且讓心情變好。

在我心裡可有幾個夢幻甜點店呢，但居多在法國與東京…但這次 AOKI 也來台灣設臨時櫃了，先試探台灣的市場再考慮拓展第八店的計劃。





Macaron 也是我喜愛的甜點之一，外表鮮艷迷人，裡面的滋味可是很迷人。  使用杏仁粉、蛋白與糖粉製作，雖然材料簡單但製作過程有許多繁複的細節，光是餅皮的配方必須依食材比例不同，再視溫度濕度作調整，再加上裙擺必須視烘烤的時間與火侯作細微的調整，馬虎不得，考驗著師父的手藝與經驗呢。





但這次台北的臨時櫃，有幾款冷藏小蛋糕、macaron (12入盒裝)、時尚巧克力、風乾水果巧克力、手工餅乾禮盒、手工常溫蛋糕之類的東西。

bamboo cake









Macaron 禮盒有 12種口味，柚子 YUZU 、黑芝麻 sesame noir、草莓 fraise、抹茶 macha、焦糖caramel sale、檸檬citron、咖啡cafe、巧克力chocolate、覆子framboise、蜜桃肉桂peche cannelle 及東方風味 抹茶 與玄米茶 。







台北臨時櫃設櫃日期到 FEB 15, 2009 止 

●台北新光三越信義新天地A8館 1樓

●台北新光三越天母B館 1樓

●台北微風廣場G樓

東京店

地址：東京都千代田區丸之內3-4-1新國際大樓1F

（JR山手線「有樂町」站）營業時間：11:00~21:00