給我更多「甜菜根」beetroot 的食譜吧

上週在辦公室內，同事們討論著甜菜根，由於一些健康類的書籍說明了它的好處，所以同事們紛紛想購買甜菜根。
於是我在網上找到嘉義耕吉有機農場有售，是一對夫婦自己耕種的，剛好現在處於產季，馬上和同事共合購了30斤，一個人10斤的甜菜根。

果然非常快速就令我們收到了，事先我們請這對夫婦幫忙分裝成三袋裝在箱內，陳太太還說分成三代這樣裝不下他們印刷好(上面有印農夫、地址的印刷) 的箱子，說這樣ok 嗎? 我們則說：沒問題的，箱子是否新舊我們都不介意。這對夫婦非常的nice，訂購前還叮嚀我們保存期限，還問了我們是否會料理之類的，最後我們收到後，裡面還放了三顆他們自己耕作的高麗菜，非常的貼心，令我們很感動呢!!

但這10斤的甜菜根，首先我打成果汁飲用，加入蘋果、鳳梨 與去皮的甜菜根一起打。 我的果汁機馬力很夠，其實可以不用去皮也可打甜菜根，但我發現甜菜根的土味很明顯，去了皮後會稍為好一些些，用一些香氣明顯的水果壓一壓土味，當果汁飲用還可，不難喝的。湯汁的顏色會像洛神花一樣，非常的紫紅色，隨便加什麼蔬果去打汁，通通一律是這個顏色。

我又請我媽加入排骨煮成湯食用，煮透的甜菜根會有原本的甜味，但是〝土味〞 仍好明顯唷))))) 吃了兩塊後真的還是〝驚驚〞~~

有其它較好的料理方式，麻煩請通知我…不然我的10斤甜菜根會來不及吃完，謝謝。